O型血的人需要肉食，并且吸收得很好；而A型血的人不能很好地消化肉类，相对而言更需要谷物及蔬菜类食物。其根本原因在于胃酸分泌量的不同：O型血的人胃酸充足，因此消化肉类只是小菜一碟。

O型血的人普遍长寿；A型血的人几乎没有对天花的免疫力，蚊子也更爱叮咬他们；B型血的人很少得癌症；而AB型血的人则有很高的肌体免疫力。

O型血的人易患疾病包括胃溃疡和十二指肠疾病、肝硬化、胆囊炎、阑尾炎、支气管哮喘，脓肿等。虽然平常较易生病，但平均寿命明显较长。